Smoothie de sandía y arándanos ¡Fresco y ligero!
Hola familias ¿Qué tal? Un mes más, venimos con la receta de nuestra amiga y nutricionista Andrea Sorinas de Con coco Nut, que como no podía ser de otra manera, es sencilla, rica, saludable y muy fresquita, perfecta para el verano: Smoothie de sandía y arándanos.
La idea y receta inicial de Andrea era hacer este smoothie con fresas pero ya casi no hay en las tiendas, se está acabando la temporada, y sustituirlo por arándanos es una buena opción por su aporte nutritivo y su sabor.
Estas bebidas junto a los batidos nos encantan, sobre todo para esos días calurosos en los que sólo te apetece refrescarte... La principal diferencia entre un batido de frutas clásico y un smoothie es la textura. El nombre lo dice todo, ya que smooth significa suave en inglés. La consistencia de los smoothies es siempre cremosa, gracias a añadir ingredientes lácteos, como leche desnatada, yogures naturales... ¡Y con ellos un fresco aporte proteico!
Smoothie de sandía y arándanos ¡Fresco y ligero!
Los smoothies en general están riquísimos y se preparan en 5 minutos, así que son una opción perfecta para tomarlo como postre o para la merienda, por ejemplo.
¿Preparamos un smoothie de sandía y arándanos juntas?
Ingredientes para nuestro smoothie de sandía y arándanos
- 1 kg de sandía (sin pepitas)
- 150 g de arándanos (es mejor si están congelados)
- ½ limón o lima
- 2 yogures naturales (opcionales)
- Hielos (opcionales)
Más sabores y texturas
- Podéis darle un toque distinto probando a mezclar otras frutas, como fresas, plátano para darle dulzor, melocotón o melón ¡e incluso verduras como las espinacas!
- Marida bien con leche de origen animal pero también de origen vegetal, como leche de coco, de soja... o una mezcla de ambas.
- Si queréis un smoothie más denso, podéis añadir más arándanos congelados, o por el contrario un poco más de sandía si preferís un smoothie más ligero.
- Si queréis un smoothie más fresco podéis añadir agua helada o hielos, y triturarlos con el resto de ingredientes.
Paso a paso para hacer smoothie de sandía y arándanos
- Quitar la piel a la sandía y cortarla a tacos grandes
- Limpiar los arándanos
- Exprimir medio limón o lima. Podéis hacerlo con las manos, sin apurar mucho para que no nos aporte sabor amargo.
- Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora, añadir 2 yogures naturales y triturar hasta obtener una textura fina.
- Reservar en la nevera y ¡Servir bien fresquito!
- Decorar con un trozo de sandía, fresa, menta... o elegir un vaso que os guste ¡Y a disfrutar!
Andrea Sorinas al habla... ¿Qué nos aporta este smoothie de sandía y arándanos?
- Este refrescante batido es perfecto para los días calurosos, destaca por su alto contenido en agua, por lo que es muy poco calórico e hidratante.
- Rico en antioxidantes y en potasio, mineral que reduce la presión arterial, es bueno para nuestros riñones, sistema nervioso y muscular. También favorece la eliminación de líquidos.
- Es bueno para nuestra salud cardiovascular, urinaria y previene el envejecimiento celular.
- Es perfecto para tomarlo como postre o para la merienda.
Nuestra experiencia al hacerlo y ¡al beberlo!
- Delicioso y refrescante ¡Perfecto para esos días de calor en los que sólo te apetecen líquidos fresquitos para mantenerte hidratada!
- Rápido y fácil de hacer ¡En 5 minutos tendréis un smoothie sanote para toda la familia! ¡Ya estamos deseando probar a hacerlo con otros ingredientes de temporada!
- Es una excelente forma de tomar frutas y verduras frescas, y nos lo podemos llevar a cualquier sitio una vez hecho.
- Para las familias que prefiráis hacerlo de fresas, podéis comprar una gran cantidad de ellas, y congelarlas. ¡Ya las tendréis listas para el smoothie cuando os apetezca!
- ¿Sois una familia golosa? Para la nuestra está delicioso, pero si queréis endulzarlo más, los endulzantes siempre serán mejor cuánto más naturales, como fruta muy madura, por ejemplo. Nuestra siguiente opción serían los dátiles, que ya usamos en la receta de petit suisse saludable o en el el bizcocho de naranja, por ejemplo. Y cómo última opción os proponemos fruta deshidratada como higos, ciruelas, orejones, pasas...
- Una excelente manera de darle un toque diferente es utilizando especias como la canela, la vainilla o el cardamomo por ejemplo, e incluso atreviéndonos con otras especias más potentes como la nuez moscada, el jengibre en polvo o una pizca de pimienta.
- ¿Más proteína? Podéis añadir unos guisantes congelados, alubias cocidas o un trozo de tofu.
¿Os gustan los smoothies? ¿Habéis hecho alguna vez esta versión saludable con sandía arándanos?
¿Cuál es vuestro smoothie preferido?
¡Sed felices!
